大家好 ， 我是安倫 ， 一個愛做飯的人 ， 日復一日的堅持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很樂意為大家做飯 ， 也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家 ， 希望能幫助到大家 ， 更希望大家給予我支持 ， 大家的支持就是我的最大動力 ， 為大家做出更健康美味的美食
導語：秋天 ， 吃蘿卜白菜不如吃它 ， 鍋中一炸香甜又松軟 ， 當零食又當主食
俗話說“一場秋雨一場寒” ， 自從前幾天下了一場小雨之后我們這邊的氣溫明顯下降了不少 。 天氣變冷 ， 一些露天的蔬菜也逐漸沒有了 ， 秋冬季的紅薯正是香甜的好時候 ， 所以這個時候我家吃得最多的就是紅薯 ， 紅薯都是生活中最常見的一種蔬菜 ， 口感香甜脆爽 ， 營養美味 ， 還比較容易保存 ， 所以一直是大家很受歡迎的蔬菜 。 做法多種多樣 ， 可以蒸著吃 ， 可以烤著吃 ， 還可以做成各種面食 。 今天我就用紅薯來為大家做一道非常好吃的小零食 ， 秋天 ， 吃蘿卜白菜不如吃它 ， 鍋中一炸香甜又松軟 ， 當零食又當主食 。
文章圖片
紅薯是一種營養比較高的食材 ， 紅薯中含有豐富的維生素和微量元素 ， 秋天天氣干燥 ， 吃點紅薯不但能提高身體的免疫力還能潤腸通便 ， 抗衰老 ， 所以平時多吃點紅薯對身體是有很多好處的 。
文章圖片
每年的這時候是紅薯大量上市的時候 ， 這個時候的紅薯口感甜甜的 ， 脆脆的 ， 所以每次去菜市場買菜的時候我總會一次性買上一些 ， 至少20斤 。 價格也不高 ， 我們這邊的紅薯是7毛錢一斤 ， 花幾塊錢就能買上一些 ， 保存好了可以吃很長一段時間 。 特別是將它炸成零食 ， 外酥里軟又香甜 ， 非常好吃 ， 既可以用來當主食又可以用來當零食 ， 大人孩子都喜歡 。 接下來我就將這道紅薯零食的詳細做法分享給大家 ， 秋天 ， 遇到此菜別手軟 ， 一次買20斤 ， 炸著吃最香 ， 我家一周做3回 。
【食材】：紅薯 ， 糯米粉 ， 食用油等
【具體做法】
第一步：準備3個紅薯 ， 用清水清洗干凈之后再用削皮刀削去外皮 ， 用刀切成薄片上鍋蒸熟 ， 開大火蒸 ， 大約蒸20分鐘左右 ， （紅薯建議大家選擇黃瓤的紅薯 ， 這樣的紅薯吃起來又甜又面） 。
文章圖片
第二步：將蒸熟的紅薯取出來搗成紅薯泥 ， 搗得越細膩越好 ， 然后在里面分次加入120克面粉 ， 攪成面疙瘩再下手揉成面團 ， 最后揉成一個中等軟硬的面團 。
文章圖片
第三步：將紅薯面團放在案板上揉搓一會兒 ， （案板上要提前放上適量的面粉）揉搓成長條 ， 再用刀切成大小相等的面劑 ， 取一個面劑先團圓 ， 然后再搓成一個兩邊細中間粗的生胚 ， 全部做好之后將它擺放在盤中備用 。
文章圖片
第四步：鍋中倒入適量的食用油 ， 油溫大約4-5成熱的時候將紅薯生胚下鍋炸 ， 炸至定型之后用筷子翻動 ， 防止粘連在一起 ， 在炸的過程中要多翻動幾次 ， 大約炸2-3分鐘之后 ， 看到表面都呈金黃色的時候就可以撈出來了 ， 香甜松軟的紅薯小零食就做好了 。
【蔬菜|秋天，遇到此菜別手軟，一次買20斤，炸著吃最香，我家一周做3回】
- 做法|去超市，遇到它必買5斤，入鍋一炸外酥里鮮，隔三差五吃對眼睛好
- 方法|入秋后，遇到此果我必買10斤，釀成酒清香甘甜，釀一罐能喝一冬天
- 蔬菜|家常美食菜：3分鐘做好早餐餅，3個土豆1個雞蛋，孩子都停不了口
- 碧桂園|小城市的房住不炒，遇上返鄉置業
- 物業管理|瞄準高估值，2000億房企將分拆物業赴港上市！物管行業遇冷，這一＂新物種＂能否打破寒冬？
- 蔬菜|早餐遠離這些食物，營養低還容易長肉，再忙也別吃
- |龍吟師傅提醒你，遇到這樣的出租房最好慎租
- 房東|買二手房遇豪氣房東，家電家具全送，有哪些東西我必須換掉的？
- 別墅|內江小伙買不起房，在老家石壁鑿出兩層別墅，如今卻遇到了麻煩事
- 顯示|研究顯示：有些蔬菜越吃越胖，而有些主食越吃越瘦，你知道幾個